Seitan geschnetzelt Bio von Engel-Tofu – die vielseitige pflanzliche Fleischalternative.

• Hergestellt aus hochwertigem Weizengluten
• In einem würzigen Sud gekocht – ideal zum Anbraten oder für schmackhafte Saucen
• Perfekt für vegane und vegetarische Gerichte

Der Seitan geschnetzelt von Engel-Tofu ist eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative zu Fleisch. Mit seiner bissfesten und elastischen Textur eignet er sich ideal zum Anbraten und für zahlreiche Gerichte wie Pfannengerichte oder z.B. Züri Geschnetzeltes. Durch den bereits gegarten Seitan entfaltet sich ein würziger Geschmack, der durch Marinieren oder weitere Verfeinerungen noch intensiver werden kann.

Über Seitan Seitan wird aus Weizengluten (Weizeneiweiss) hergestellt. Dazu wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig vermischt und das Weizeneiweiß durch Waschen extrahiert. Der entstandene Glutenkuchen wird traditionell in Sojasauce, Algen und Gewürzen gekocht, um Geschmack und Tiefe zu verleihen. Seitan hat eine elastische Textur und ist fettarm sowie cholesterinfrei. Er ist eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle und eignet sich perfekt für die Nachbildung klassischer Fleischgerichte.