Seitan émincé bio de Engel-Tofu – l'alternative végétale polyvalente à la viande.

• Fabriqué à partir de gluten de blé de haute qualité
• Cuit dans un bouillon savoureux – idéal pour faire revenir ou ajouter à des sauces délicieuses
• Parfait pour les plats végétariens et végétaliens

Le Seitan émincé bio d'Engel-Tofu est une excellente alternative végétale à la viande. Grâce à sa texture ferme et élastique, il est idéal pour faire revenir et peut être utilisé dans de nombreux plats comme des poêlées ou un "Züri Geschnetzeltes" végétalien. Le seitan précuit développe une saveur savoureuse qui peut être renforcée par des marinades ou des épices supplémentaires.

À propos du Seitan Le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé (protéine de blé). De la farine de blé est mélangée à de l'eau pour former une pâte, puis la protéine de blé est extraite par lavage. Le gâteau de gluten ainsi obtenu est traditionnellement cuit dans de la sauce soja, des algues et des épices pour ajouter de la profondeur à la saveur. Le seitan a une texture élastique, est faible en graisses et sans cholestérol. C'est une excellente source de protéines végétales et il est idéal pour reproduire des plats classiques à base de viande.